据说爱吃甜食的苏州人,“盐”值都很高

11
品牌发现之旅——走进苏盐集团
当小鲜果遇上了千年淮盐
会是一种怎样的feel?
苏州人是怎么吃水果的?
水果+糖
酸,加十分糖
甜,还是要加七分糖
像菠萝和杨梅这种可能会酸到变态的水果
光光放糖可不行
水果+盐+糖
苏州人必定要先放在盐水里浸一会儿
倒掉盐水冲洗一下,再加糖
蜜到360度无死角的甘甜
苏州人不只是不时不食,简直是不甜不食
甘甜平和的口感追求
正如苏州人温婉甜糯的性格一般
然鹅,在海南和广东
不仅海水和空气是咸的
吃水果也要搭上咸味
水果蘸盐吃,还有升级版的是再加辣椒
艾玛!怎能如此“重口味”
其实,不管是苏州人泡盐水
还是海南人蘸着盐吃
水果+盐的吃法并非现代人新创
古人食水果如杨梅、橙子之类
多喜佐以淮盐,渍去果酸
唐宋诗词中每见之
“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎如雪。
持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁。”
——唐·李白《梁园吟》
“画省中书,半红梅子荐盐新。”
——宋·吴文英《凤池吟》
“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙。”
——宋·周邦彦《少年游》
“吃荔枝多过内热,当淮盐下之。”
——明朝《五杂俎》
那么问题来了
引古代先贤竞相赋诗词称赞的
“淮盐”究竟是什么来头呢
两淮一带所产的盐称淮盐(雅称吴盐)
淮盐以“味美、粒匀、色白”著称于世
“淮盐”具有2500年历史
始于春秋、兴于唐宋、盛于明清
自古便有“淮盐出,天下咸”之说
今天,品宝随品博会组委会走进苏盐集团
为诸位看官揭开千年“淮盐”的神秘面纱
千年淮盐 国之瑰宝
春秋时期,齐国的管仲设盐官煮海水为盐
使齐国最早得渔盐之利
南方的吴国煮东海之水为盐
以致富,国用饶足
今天,苏盐集团供给全国TOP3“海天”、
“李锦记”、“厨邦”的淮牌食盐就达到
每月1万吨之多,年均供应量达10万吨以上
让品宝赞叹的是
苏盐集团拥有的“淮盐”品牌
不仅传承着千年淮盐文化
其企业实力更让普通盐企难以超越
苏盐集团是江苏省人民政府投资设立的大型国有企业,是全国最大的盐业企业集团之一,集“国家级企业技术中心”“国家级电子商务示范企业”“国家级食品安全示范单位”“国家级博士后工作站”“国家级绿色制造示范企业”等多种标签于一身,年产食盐120万吨,食盐单厂生产能力在全国名列前茅。
苏盐集团下辖3家上市或挂牌公司(江苏井神盐化股份有限公司、苏州银河激光科技股份有限公司、四川自贡百味斋食品股份有限公司)及30多家子公司,荣获“2016中国调味品产业消费者放心品牌”、“2016中国调味品产业老字号著名品牌”、“第十九届中国绿色食品博览会金奖”、“中国安全食品十大(行业)消费者满意品牌”、“2018(国际)调味品及食品配料博览会金奖”等多项荣誉,实力雄厚。
千年淮盐,誉享世界
苏盐集团先后获得了意大利米兰世博会优等奖、荷兰万国博览会金质奖章、旧金山巴拿马万国博览会特等奖状,并获得美国FDA 证书,中央电视台曾专题报道《千年淮盐 国之瑰宝》,可谓古法匠心,至真品质。
另外,“淮盐”还打入香港市场,并于2018年荣登“世界第一屏”——美国纳斯达克大屏,在世界金融中心展示“淮盐”中国民族品牌力量,影响力非凡。
此外,苏盐集团正在“淮盐”的生产基地淮安,规划开发工业旅游项目,未来,大家可以跟随品宝一起去参观中国淮盐文化博物馆哦~敬请期待
`品牌联盟是苏州品牌博览会为品牌展商搭建的交流、合作的平台,打造永不落幕的品博会
`业务合作需求请联系品博会组委会0512-65090008/许静13862134013



电话:0512-65090008      邮箱:pbh_hf@foxmail.com

传真:0512-65090272      地址:苏州姑苏区69阁文化创业产业园c3二楼

联系我们
微信公众号
微博二维码
苏ICP备15020298号-2